Limabohnen reif frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	257 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	40 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	19 g (≈ 59 % NW) 59 % Alternative finden	8 g (≈ 23 %) 23 %	33 g

Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 54 %
Proteine 28 %
Ballaststoffe 13 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 22 %
einfach ungesättigte 9 %
mehrfach ungesättigte 46 %

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Limabohnen reif Konserve

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	257 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.077 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	40 g (≈ 17 % NW) 17 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	19 g (≈ 59 % NW) 59 %	8 g (≈ 23 %) 23 %	33 g
Wasser	12 g (≈ 0 % NW) 0 %	4 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,39 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,25 µg	0,10 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	502 µg (167 i.E.) (≈ 46 % NW) 46 %	195 µg (≈ 18 %) 18 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	194 µg (≈ 16 % NW) 16 %	75 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.910 µg (≈ 13 % NW) 13 %	743 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.343 µg (≈ 31 % NW) 31 %	2.079 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.290 µg (≈ 22 % NW) 22 %	502 µg (≈ 8 %) 8 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	470 µg (≈ 34 % NW) 34 %	183 µg (≈ 13 %) 13 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 22 % NW) 22 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	360 µg (≈ 90 % NW) 90 %	140 µg (≈ 35 %) 35 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	500 µg (10 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	195 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.130 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	440 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	190 µg (≈ 292 % NW) 292 %	74 µg (≈ 114 %) 114 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,06 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,25 :1
PRAL-Wert	-20,1 mEq
Natrium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	1.750 mg (≈ 44 % NW) 44 %	681 mg (≈ 17 %) 17 %	4.000 mg
Calcium	90 mg (≈ 9 % NW) 9 %	35 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	207 mg (≈ 59 % NW) 59 %	81 mg (≈ 23 %) 23 %	350 mg
Phosphor	353 mg (≈ 50 % NW) 50 %	137 mg (≈ 20 %) 20 %	700 mg
Schwefel	110 mg	43 mg
Chlorid	47 mg (≈ 2 % NW) 2 %	18 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	6.270 µg (≈ 50 % NW) 50 %	2.440 µg (≈ 20 %) 20 %	12.500 µg
Zink	2.970 µg (≈ 35 % NW) 35 %	1.156 µg (≈ 14 %) 14 %	8.500 µg
Kupfer	805 µg (≈ 64 % NW) 64 %	313 µg (≈ 25 %) 25 %	1.250 µg
Mangan	1.790 µg (≈ 51 % NW) 51 %	696 µg (≈ 20 %) 20 %	3.500 µg
Fluorid	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,39 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,46 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	20 g	8 g
Broteinheiten	3,29 BE	1,28 BE
Broteinheiten	3,95 BE	1,54 BE
Broteinheiten	2,63 BE	1,02 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.185 mg	461 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.185 mg	461 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	3.160 mg	1.230 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	3.645 mg	1.418 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	35.160 mg	13.681 mg
Polysaccharide (> 9 M)	35.160 mg	13.681 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	96 %
Isoleucin	1.009 mg (≈ 67 % NW) 67 %	393 mg (≈ 26 %) 26 %	1.500 mg
Leucin	1.668 mg (≈ 57 % NW) 57 %	649 mg (≈ 22 %) 22 %	2.925 mg
Lysin	1.524 mg (≈ 68 % NW) 68 %	593 mg (≈ 26 %) 26 %	2.250 mg
Methionin	247 mg (≈ 32 % NW) 32 %	96 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	206 mg (≈ 66 % NW) 66 %	80 mg (≈ 26 %) 26 %	310 mg
Phenylalanin	1.236 mg (≈ 399 % NW) 399 %	481 mg (≈ 155 %) 155 %	310 mg
Tyrosin	659 mg (≈ 35 % NW) 35 %	256 mg (≈ 14 %) 14 %	1.875 mg
Threonin	845 mg (≈ 75 % NW) 75 %	329 mg (≈ 29 %) 29 %	1.125 mg
Tryptophan	206 mg (≈ 69 % NW) 69 %	80 mg (≈ 27 %) 27 %	300 mg
Valin	1.051 mg (≈ 54 % NW) 54 %	409 mg (≈ 21 %) 21 %	1.950 mg
Arginin	1.215 mg	473 mg
Histidin	639 mg (≈ 85 % NW) 85 %	249 mg (≈ 33 %) 33 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.505 mg	4.088 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	948 mg	369 mg
Asparaginsäure	2.513 mg	978 mg
Glutaminsäure	2.678 mg	1.042 mg
Glycin	845 mg	329 mg
Prolin	948 mg	369 mg
Serin	1.339 mg	521 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.271 mg	3.607 mg
Harnsäure	130 mg	51 mg
Purin	54 mg	21 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	208 mg	81 mg
Omega 6 Fettsäuren	440 mg	171 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,12 :1	0,82
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	21,15 :1	8,23
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	279 mg	109 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	29 mg	11 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	308 mg	120 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	129 mg	50 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	129 mg	50 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	440 mg	171 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	208 mg	81 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	648 mg	252 mg
Langkettige Fettsäuren	1.085 mg	422 mg
Glycerin und Lipoide	315 mg	123 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	2.522 mg	981 mg
Poly-Hexosen	6.790 mg	2.642 mg
Poly-Uronsäure	2.522 mg	981 mg
Cellulose	7.178 mg	2.793 mg
Lignin	388 mg	151 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	9.700 mg	3.774 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	9.700 mg	3.774 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,4 P	0,5 P
P2	6,0 P	2,3 P
P3	6,0 P	2,3 P
P4	5,8 P	2,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,25 g	0,10 g
Rohasche	3,7 g	1,4 g
Rohfaser	9,7 g	3,8 g
Rohfett	1,4 g	0,5 g
Rohprotein	20,2 g	7,9 g

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